|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 盖家锅盔

盖家锅盔

关键词:盖家锅盔     我要发布新的信息
  • 相关机构: 盖家锅盔
  • 电 话:
  • 网 址:http://www.zk.ccoo.cn
  • 感谢 qqid5332425 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:1227

    已有0网友参与纠错

    盖家锅盔,由本县黄集乡盖庄盖老殿始创于清光绪末年,传其子盖长荣,先后两代。其锅盔无磺、无碱、馍味香甜。做法是:用开水烫面提酵,接面二至三次,上杠搋软,再用手反复搓揉,达到光滑油亮,色如雪团。做成圆饼(或半圆),靠锅边粘贴,武火烧成一面喧白一面焦黄,不霉不坏,出锅后就是味道鲜美、外焦里软的独特锅盔。
盖家锅盔问世后一直受世人喜爱,30年代已居淮阳馍业之冠,名扬周围数县。现营业点常设在城关南十字街路东,每天下午四点上市,供不应求。因淮阳盖家锅盔远近闻名,所以,历年太昊陵会期间,周围数百里的香客,游人多以能捎回盖家锅盔,全家共享为幸。
赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更准确的了解周口!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)
电话:0394-7991259 传真:13663940907 邮箱:zkccoo@qq.com
地址:周口市育新商业街5号楼 邮编:466000
Copyright © 2004-2018 周口在线运营中心版权所有  技术支持:城市中国
豫ICP备14014308号-1 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心