|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 商水大盘鸡

商水大盘鸡

关键词:商水,大盘鸡     我要发布新的信息
  • 相关机构: 民间小吃
  • 电 话:
  • 网 址:http://
  • 感谢 fadaidezei 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:10039

    已有0网友参与纠错

在河南吃大盘鸡哪最有名,当属商水大盘鸡。

在这先讲一下大盘鸡的历史啊,普及下常识。

大盘鸡属于西北风味菜,菜系属于新疆特色风味。

相关典故
相传解放前期,一位四川烹饪高手张师傅为躲避战乱,来到新疆沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆,以卖炒面拌面为生,生意时好时坏。八十年代初的一天,一位长途汽车司机来到他的小店吃饭,随口给张师傅说:炒面、拌面太干,你给我炒一份辣子鸡,多放些汤,再给我拉一些面拌在一起。这句话提醒了张师傅,于是一传十,十传百,这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。(引用百科)
大盘鸡的主要原料是:鸡块和土豆。配上辅料: 辣椒(青、尖) 、红辣椒,调料。经过精心烹饪即成美味的大盘鸡。
吃过大盘鸡的朋友都知道,第一感觉就是份量大,那盘子可真不小,用的是整只鸡做的,盘子会小吗?。第二吃的时候,鸡肉、土豆味道麻辣香,那真是味觉上的过瘾啊。鸡肉和土豆吃完了,咱们可以下面,一般店家都会送面,再配合这麻辣鸡汤,美的没得说。
大盘鸡是每次大家伙聚会必不可少的一道菜,也算得上压轴的吧,来到周口必定要尝一下商水大盘鸡。
赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更准确的了解周口!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)
电话:0394-7991259 传真:13663940907 邮箱:zkccoo@qq.com
地址:周口市育新商业街5号楼 邮编:466000
Copyright © 2004-2017 周口在线运营中心版权所有  技术支持:城市中国
豫ICP备14014308号-1 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心